13th March 2015
Ich liebe Blueberries – im Joghurt, in Drinks (hier geht’s zu meinem Blueberry Moscow Mule), in Muffins und eben auch in Pancakes. Am Wochenende versuchen wir so oft wie möglich uns die Zeit zu nehmen, um ausgiebig zu frühstücken. Neben frischgepresstem Orangensaft und Brötchen gehören Pancakes bei uns zu einem perfekten Frühstück einfach dazu.
Das Rezept habe ich mir irgendwann selbst angeeignet. Seitdem mache ich die Pfannkuchen eigentlich immer frei nach Schnauze – ganz ohne Milch, dafür mit Mineralwasser. Beim letzten Mal habe ich allerdings ein bisschen auf die Mengen geachtet, um das Rezept mit euch teilen zu können. Für einen Stapel wie ihr ihn oben seht braucht ihr folgende Zutaten:
3-4 Eier
3 Teetassen Mehl
1/3 Teetasse Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Schuss Mineralwasser
1/2 Schale (klein) Blaubeeren
ButterZuerst die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Anschließend Mehl, Salz und Mineralwasser hinzufügen und nochmals mixen. Die Hälfte der Blaubeeren vierteln und unter den Teig heben. Ein kleines Stück Butter in der Pfanne zerlassen, nach und nach in kleinen Portionen den Teig hinzugeben und die Pancakes bei mittlerer Hitze braten bis sie goldbraun sind, dann wenden, wieder kurz braten – fertig! Mit frischen Blaubeeren und Puderzucker dekorieren.
Perfekt sind die Pancakes natürlich auch mit Ahornsirup – der bei uns letztes Wochenende leider aus war. Wie sieht eure Sonntags-Frühstücks-Routine aus? Vielleicht habt ihr ja Lust dieses Wochenende meine Pancakes auszuprobieren. Genießt eure freien Tage!
Das Geschirrtuch ist von H&M und der Untersetzer von RAYHER.
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29 comments
Das sieht echt richtig genial aus! :D
Liebe Grüße,
Verena
whoismocca.com
Vielen Dank, liebe Verena!:)
Wow, das sieht ja mal hammer mäßig lecker aus!
Ich benutze bei Pfannkcuhen anstatt Eier dann aufgequallene Chiasamen und anstatt Milch Mineralwasser und Soja-Reis-Drink (ein buntes Gemisch). Schmeckt auch super! Vielleicht probierst du es auch mal aus?
Liebe Grüße
Mai
Danke dir! Deine Version klingt aber auch sehr gut :)
Looks so yummy! Thanks for sharing.
X
Miri
http://currentlywearing.com
Thanks Miri! x
Darauf hätte ich jetzt auch Lust. Die Pancakes sehen sehr lecker aus!
LG Saskia
http://www.makeitsweet.de
Vielen lieben Dank :)
Ich liebe Blaubeeren auch total :)) Und die Pancakes sehen so toll aus…gut, dass ich gerade essen war :D
Oh ja, Essensbilder sind fies, wenn man hungrig ist. Danke dir :)
Yum, yum, yum! I want!
Haha, thank you! x
oh yummiiiiii!
Die sehen echt genial aus!<3
Vielen Dank :)
Du.killst.mich! Das sieht absolut köstlich aus!
Liebe Grüße aus Hong Kong und dir noch einen wundervollen Start ins Wochenende!
xxx L.
Haha, danke dir! Hab auch ein tolles Wochenende :)
These look amazing!!
Amy Ann
The Real Arnolds
Thank you! x
Oh my these look amazing!!!
Thanks Gaby! x
the perfect stack!! Those look so yummy.
The Style Scribe
Thank you so much Merritt! x
The photos looked so delicious, I had to translate the page to read the recipe and boy so worth it.. So decadent and mouth watering…
Thank you so much! x
oh wow
die sehen ja perfekt aus!!! *.*
Wie lieb, danke :)
hihi haben auch gerade “palatschinken” wie man in österreich so schön sagt gegessen. allerdings nicht so hübsche – drum gibts auch von den heutigen keine fotos :D sieht herrlich aus!! könnte gleich noch welche verdrücken
Da bekommt man ja echt Appetit bei diesem Anblick!
LG Ingrid
Hm sieht das Lecker aus, das Rezept ist notiert. Die Bilder sind wieder einmal klasse!
Liebe Grüße Jessy von Kleidermädchen